Belugalinsen, Rote Bete, Quark und angeröstete Pinienkerne — alles auf einem Teller.
Zutaten
- Rote Bete Knolle (frisch)1 Stück
- Gekochte Belugalinsen und/oder Reis100 g
- Quark100 g
- Ziegenfrischkäse25 g
- Angeröstete Pinienkerne35 g
Zubereitung
- Belugalinsen und Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Rote Bete kochen und in Scheiben schneiden.
- Alles auf einem Teller anrichten.
- Mit Quark und Frischkäse toppen und angeröstete Pinienkerne darüberstreuen.
