Ein Grundteig — drei Varianten. Als Mousse, als Eis oder als Kuchen.
Zutaten
- Zucchini, geraspelt2 Stück
- Vanilleschote, gemahlen1 Stück
- Carob (histaminarmer Kakao)2 EL
- Hafermehl2 EL
- Geschrotete Leinsamen2 EL
- Magerquark250 g
Zubereitung
- Zucchini raspeln, im Topf anbraten und pürieren.
- Alle Zutaten zur Zucchini geben und gut vermengen.
- Variante Mousse — direkt kalt stellen und löffeln.
- Variante Eis — in eine Eisform geben und ca. 4 Stunden ins Gefrierfach.
- Variante Kuchen — bei 180 °C ca. 15 Minuten backen.
Julias Tipp
Basisrezept — daraus wird Mousse, Eis oder Kuchen. Perfekt zum Vorbereiten.
