Knäckebrot
Gebäck

Knäckebrot

Aus Haferflocken, Chiasamen und Leinsamen — optional mit geraspelter Zucchini oder Kürbis.

Portionen
1 Blech
Zeit
Quellzeit + 60 Min Backen
Verträglich für
Histamin · Fructose
Zutaten
  • Haferflocken100 g
  • Akazienfasern2 EL
  • Chiasamen80 g
  • Leinsamen30 g
  • Geschrotete Kürbiskerne200 g
  • Wassernach Bedarf
  • Optional: geraspelte Zucchini und/oder Kürbisnach Wunsch
Zubereitung
  1. Alle Zutaten mit Wasser vermengen und quellen lassen.
  2. Optional: geraspelte Zucchini und/oder Kürbis dazugeben.
  3. Auf einem Backblech dünn ausstreichen.
  4. Bei 190 °C Umluft ca. 60 Minuten backen.
  5. Auskühlen lassen und in Stücke brechen.